Voedsel op aanvraag: Besigheidsmodelle van maaltydaflewering begin - SimTechnos
Kontak -IN +919007068799 | VSA +19144865492 | Whatsapp +917003713274
Ubereats Clone / Swiggy Clone Food Delivery Clone Script & Apps
Sukses stories

Kos op aanvraag: Besigheidsmodelle van maaltydaflewering begin

Kos-opstartondernemings in die op-aanvraag-ekonomie het 'n eenvoudige sielkundige aantrekkingskrag - hulle belowe om vir ons tyd te koop en ons moeite te bespaar. Hulle lewer meer as gerief as 'n eenvoudige dienskenmerk, hulle lewer gerief oor elke kliënt raakpunt. Geriefsnavorsing het vyf spesifieke geleenthede vir geriefstegnologie geïdentifiseer om mense tyd te koop en hulle moeite te bespaar, naamlik:

  1. Besluit Gerief - Maak dit vinnig en maklik om te kies. Vir bv. op Zomato en Food Panda, kan jy graderings en resensies van restaurante sien, en dienooreenkomstig besluit waar om te bestel.
  2. Toegang Gerief - Dit maak dit vinnig en maklik om aan te skaf. Vir bv. Warm Etes word binne 15 minute by jou afgelewer met SpoonRocket, wat dit maklik maak om lekker te eet waar en wanneer jy ook al honger is.
  3. Transaksiegerief - Maak dit vinnig en maklik om te betaal. Vir bv. Alle programme laat jou met kaarte, PayPal-rekeninge of beursies soos Apple Pay betaal.
  4. Voordeel Gerief - Maak dit vinnig en maklik om te geniet/gebruik. Vir bv. Op Postmates kan jy vra vir aflewering by meer as een restaurant, en dit reguit by jou huis kry.
  5. Navoordeel-gerief - Maak dit vinnig en maklik om weer te koop. Vir bv. Jy kan jou adres en betalingsbesonderhede stoor, jou gunstelinge boekmerk om binne sekondes te herbestel.

Die op aanvraag kos bedryf het tradisionele markte ontwrig deur 'n volsiklusbenadering tot die drie basiese komponente van 'n maaltydervaring by 'n restaurant aan te neem: Bestel, Kook en Aflewer.

Bestelling – Bestellings is klante se versoeke om kos voor te berei en af te lewer. Alle voedsel op aanvraag besighede ontvang bestellings via 'n toepassing, 'n webwerf of telefoon. Die bestellings kan vir hul eie kombuis of 'n ander maaltydverskaffer wees waarmee hulle saamgewerk het.

Kook – Kook is die proses om maaltye vir klante voor te berei. Etes kan vooraf gekook of gaargemaak word nadat 'n bestelling ontvang is.

Lewer af – Aflewering maw die vervoer van goedere is die ruggraat van enige op aanvraag besigheid. Besighede kan verskillende afleweringsmodelle hê, afhangende van verskeie faktore.

I. Die enigste bestelmodel

Hierdie model is gebruik deur die eerste generasie restaurantafleweringsdienste soos JustEat, Grubhub, Delivery Hero, ens. en het gefokus op die eerste stap: hulle tree op as 'n suiwer sagtewarelaag wat 'n gefragmenteerde aanbod van onafhanklike restaurante (hoofsaaklik wegneemetes) saamstel wat hulle bestuur. eie vloot koeriers.

Hierdie slegs sagteware-markplekke se belangrikste verkoopspunt aan restaurante is om baie nuwe bestellings te bring en hul verouderde telefoonbestelstelsel te vervang met 'n geoptimaliseerde web- en mobiele platform wat met hul kombuiswerkvloei integreer.

Bestellingstoewysing:

Die tegnologie wat deur sulke maatskappye gebruik word om die bestelling te ontvang en aan die restaurant te kommunikeer, is geneig om soos volg te werk:

  • Verbruiker plaas bestellings op die webwerf
  • Restaurant ontvang bestellings per faks (wat deur baie verkies word) of e-pos.
  • Restaurant laat weet dat bestelling ontvang is. Daar is verskeie maniere om dit te doen. Hulle kan by die webwerf aanmeld, 'n outomatiese telefoonstelsel bel, op 'n oproep van 'n geoutomatiseerde telefoonstelsel reageer, ensovoorts.
  • Maatskappye kan dalk bestellings na 'n webtoepassing of 'n inheemse slimfoontoepassing begin stuur.
  • In sommige gevalle integreer hierdie maatskappye in die restaurant se POS-stelsel en druk die bestelling direk in die kombuis. Dit is skaars.

Aflewering:

Dit verskil maar meestal is dit een van twee scenario's.

  1. 'n Afleweringsbestuurder in diens van die restaurant
  2. 'n Afleweringsbestuurder in diens van 'n restaurantafleweringsdiens soos Straight 2 your Door.

Beperkings: Hulle afhanklikheid van die restaurante se eie koeriers beteken dat hulle ietwat beperk is in hul aanbod van kookkuns en pryspunte: hulle het hoofsaaklik in verbruikers se gedagtes geassosieer met relatief lae-end wegneemkos (pizza, hamburgers, Chinees, soesji, ens.) . Dit beteken ook dat hulle nie die spoed en kwaliteit van die aflewering kan beheer en optimaliseer nie.

Voordele: Aangesien hulle nie aan die kos self raak nie (nie kook of aflewer nie), is hierdie platforms geneig om 'n lae fooi van 10-15% te hef. Soos enige suiwer sagteware-onderneming, is hulle hoogs skaalbaar en het almal merkwaardige groei ervaar.

II. Die bestel- en afleweringsmodel

Die opkomende restaurantmarkplekke (Doordash, Deliveroo, Caviar), wat in die vorige twee jaar ontwikkel het, konsentreer op stap 1 en 3 van die prosedure: hulle bring bykomende bestellings en versoeke na die eetplekke, bestuur die aflewering vir hulle, deur hul vloot onafhanklike koeriers wat deur 'n Uber-agtige mobiele toepassing gekoppel is.

Bestelling toewysing:

Bestelling vind plaas by die toepassing of webwerf-koppelvlak waar die spyskaart van 'n restaurant opgelaai word. Soms, om hulle te help om die kommissie aan die afleweringsdiensverskaffer te betaal, word die pryse van items op die spyskaart deur die restaurante gemerk. Die klante word ook 'n vaste fooi gehef vir elke restaurant waar jy 'n bestelling plaas. Wanneer 'n bestelling inkom, word dit na die koeriers wat naaste aan die afhaalplek is gestuur.

Aflewering: Wanneer 'n koerier aan diens is, word hulle aangemeld by hul koerierfoontoepassing wat hul ligging naspoor. By ontvangs van 'n bestelling besluit koeriers of hulle die werk kan of nie kan doen nie. Die eerste persoon wat die pos eis, neem die pos. As niemand die pos aanvaar nie, sal dit na nog meer koeriers gestuur word wat dalk verder uit is of geweier kan word. Elke aflewering help hulle om data in te samel wat hulle in staat stel om aan te hou om roetes en optel-/aflaaipatrone te optimaliseer, wat hulle 'n enorme tegnologiese voordeel gee.

Beperkings: Dit is sagteware- en logistieke maatskappye en het 'n baie aansienlike hoeveelheid operasionele werk om te doen (koeriers se huur en opleiding, instandhouding van toerusting, skofbeplanning, ens.). Hierdie op-aanvraag-markplekke is dus nie so maklik om te skaal soos die suiwer sagteware een nie.

Voordele: Hulle trek voordeel uit sterker hindernisse tot toetrede en skaalvoordeel: dit sal baie moeilik wees vir 'n nuwe toetreder om teen hierdie geoptimaliseerde netwerke van restaurante en koeriers mee te ding, sodra hulle volwassenheid in 'n stad bereik het. Hulle vra ook hoër kommissie, gemiddeld 25-30%. Hul belangrikste kenmerk is dat hulle 'n reeks restaurante en pryspunte kan bied wat slegs sagteware-markplekke nie kan nie.

Sommige opstartondernemings kry die kookproses waarin gekeurde tuissjefs tuisgekookte maaltye voorsien. Besighede wat op hierdie model gebou is, neem mense in diens om kos van die sjef se huise na aflaaiplekke af te lewer.

III. Die volledig geïntegreerde model

Die derde kategorie van maaltye aflewering begin-ups, wat Sprig, Maple en RUHungry insluit, het gekies vir volle integrasie van die proses: hulle het hul eie toepassing ontwikkel waardeur verbruikers 'n beperkte reeks maaltye kan bestel, wat in hul eie vloot motors herverhit word as bestellings kom in (of afgelewer verkoel in 'n verkoelde vragmotor soos die geval is met Munchery), en afgelewer so vinnig as moontlik of binne 'n tydvenster wat deur die kliënt bepaal word (soos hulle op die kombuisvoorbereidingstyd bespaar). Hulle verhandel keuse vir gerief en 'n hoogs saamgestelde ervaring.

Hierdie op aanvraag besighede het hubs, dws kombuise wat voorsiening maak vir die kosbestellings van 'n spesifieke area. Daar is gewoonlik elke dag 'n ander spyskaart. Daar is twee maniere waarop spilpunte tans diens doen:

geskeduleerde aflewering

Die kombuis maak oop om bestellings vir 'n bepaalde tydsduur te ontvang, hoofsaaklik vir aflewering wat geskeduleer is later In die dag. Mense kan begin bestel nadat hulle 'n boodskap gekry het dat die kombuis oop is. Hulle kan dan 'n afleweringsvenster spesifiseer waarin hulle die kos wil ontvang. BharatEats werk op hierdie model. Dit plaas sy maaltye direk vanuit sy kombuis op afleweringsvragmotors wat dit na klante bring. Dit moet egter baie noukeurig vir aanvraag beplan om die vermorsing te vermy wat plaasvind as 'n ete op 'n afleweringsvragmotor geplaas word maar daar is nie genoeg aanvraag nie, of meer aanvraag kom in as wat 'n afleweringstrok wat 'n spesifieke area bedien beskikbaar. Deur sy klante toe te laat om voorafbestellings te plaas, kan dit vraag akkuraat voorspel, aanbod dienooreenkomstig bestuur, afleweringskedules optimeer en vermorsing verminder. Hulle het selfs 'n bestel-op-die-gaan opsie vir aandete. Jy kan meer lees oor Hoe Munchery werk. 

Onmiddellike aflewering

Die kombuis maak oop om bestellings te ontvang na maaltye voorberei. Aangesien bestellings vir klaargemaakte maaltye ontvang word, kan aflewering amper onmiddellik binne 'n bepaalde tyd gedoen word.

Toekenning: Die besluit om 'n spesifieke bestelling aan 'n bestuurder toe te ken, kan op twee maniere gebeur:

Outomaties – geen administrasiebetrokkenheid nie (met die veronderstelling dat bestuurders te alle tye alle maaltye by hulle beskikbaar het)

  1. Die bestelling word outomaties aan die naaste bestuurder toegewys
  2. Die bestelling word outomaties toegeken aan die bestuurder in wie se sone die kliënt lê

Handleiding – 'n mate van admin betrokkenheid 

  1. Die bestelling word deur die admin na die bestuurder naaste aan die kliënt gestuur
  2. Die bestelling word deur die admin na die bestuurder gestuur wat die verpakte etes het waarvoor die kliënt versoek is. Dit gebeur in die geval dat 'n bestuurder 'n versoek verwerp omdat 'n ete nie beskikbaar is nie.

Aflewering: Aflewering geskied deur bestuurders in diens van die maatskappy. Elke bestuurder kry 'n vasgestelde aantal verpakte etes en bestellingsversoeke word outomaties/handmatig deur die admin na elke bestuurder gestuur. Gebaseer op die volgende faktore, kies 'n bestuurder waar om eerste af te lewer:

  1. First Come, First Serve: Voorkeur sal gaan na die kliënte wat eerste bestel het.
  2. Ligginggebaseer: Kliënt naaste aan die bestuurder sal eerste gediens word.

As jy meer wil weet oor watter sakemodel verkieslik en meer skaalbaar is, beveel ons TechCrunch se briljante artikel genaamd 'Die Billion Dollar Food Delivery Wars' wat jy kan lees. As jy van plan is om die volgende ontwrigtende op-aanvraag-kos-aanvangsonderneming te bou, kom in kontak met ons! Ons kan jou help met ons formidabele tegnologie kundigheid in die area.

Hoe kan KolkataKutlet help?

Ons skakel al die stresvolle papierwerk en chaos uit, en outomatiseer terselfdertyd meeste van jou operasionele take soos behoorlike skedulering van take vir toekomstige of dieselfde dag aflewerings – wat jou tyd gee om te doen wat jy die beste doen.

Auto Assignment-funksie laat jou toe om voorsiening te maak vir die aflewerings op aanvraag. Voeg eenvoudig 'n taak by en los die res vir Swiggy Clone. Ons sagteware ken die taak outomaties toe aan die naaste beskikbare agent/bestuurder, alle take word op die mees doeltreffende manier geskeduleer vir vinniger aflewering, wat die kwaliteit van voedsel konsekwent hou. Nie net dit nie, Kolkata Kutlet stuur 'n stootkennisgewing aan die agente/bestuurders sodra 'n taak aan hulle opgedra is om die omvang van wankommunikasie uit te skakel. Kennisgewings word ook aan die kliënte gestuur saam met 'n dopskakel waardeur 'n kliënt hul aflewering kan naspoor.

Swiggy Clone laat gladde vloei van inligting toe deur intydse data te kry wat agente/bestuurders se ligging, posstatus, klante se terugvoer insluit. Ontleding en verslae stel die bestuurder in staat om data-gedrewe besluite te neem en die besigheid te laat groei, terwyl die kliënte gelukkig gehou word.

afAfrikaans